Courtier·ère en vins

de bac+2 à bac+5 · ROME D1419 · Bac+2 à Bac+5

Aussi appelé : Négociant en vins · Broker vinicole · Intermédiaire en vins · Courtier en négoce vinicole

Spécialités

vins de Bordeauxvins de Bourgognechampagnesvins du Rhône et vallée du Rhônevins de Loirevins étrangers et nouveaux mondes

Ce métier permet de

Le courtier réussit quand la transaction aboutit (décision d'achat obtenue) en gérant efficacement son portefeuille et ses marges dans un business concurrentiel - la gestion prime sur la stratégie pure.

Où l’exerce-t-on

Courtage grands crus et vins premium · 25 %Intermédiation haut de gamme entre propriétés viticoles prestigieuses et acheteurs sélectifs…

Intermédiation haut de gamme entre propriétés viticoles prestigieuses et acheteurs sélectifs (cavistes, restaurateurs étoilés, collectionneurs)

Secteurs — Négoce vinicole traditionnel, Ventes aux enchères, Distribution haut de gamme

Employeurs — Maisons de négoce bordelaises, Courtiers indépendants, Sociétés de négoce bourguignons

Pour commencer — Assistant courtier, Chargé de clientèle cavistes, Commercial junior vins fins

Ensuite — Courtier indépendant grands crus, Directeur commercial maison de négoce, Expert vins d'enchères

Courtage volume et distribution CHR · 40 %Commercialisation de volumes importants vers les circuits CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants),…

Commercialisation de volumes importants vers les circuits CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), centrales d'achat et grandes surfaces

Secteurs — Distribution professionnelle, Négoce volume, Approvisionnement CHR

Employeurs — Grossistes en vins, Négociants régionaux, Centrales d'achat CHR, Distributeurs nationaux

Pour commencer — Commercial terrain CHR, Chargé de secteur restauration, Assistant négociant

Ensuite — Responsable régional des ventes, Chef des ventes CHR, Manager grand compte

Courtage export et marchés internationaux · 35 %Développement des ventes à l'international, sourcing de vins français pour marchés étrangers…

Développement des ventes à l'international, sourcing de vins français pour marchés étrangers et vice-versa

Secteurs — Commerce international, Import-export, Représentation commerciale

Employeurs — Courtiers internationaux, Trading houses, Importateurs-exportateurs, Bureaux export régionaux

Pour commencer — Business developer export, Chargé de développement Asie/Amérique, Assistant export vins

Ensuite — Courtier international senior, Directeur export zone, Créateur agence de courtage

Le métier au quotidien

RythmeSoutenu et saisonnier - Pics d'activité lors des primeurs, salons professionnels (Vinexpo,…

Soutenu et saisonnier - Pics d'activité lors des primeurs, salons professionnels (Vinexpo, ProWein), périodes de commandes festives. Déplacements fréquents dans les vignobles.

AutonomieÉlevée - Gestion autonome de son portefeuille clients et fournisseurs, organisation libre des…

Élevée - Gestion autonome de son portefeuille clients et fournisseurs, organisation libre des tournées et rendez-vous commerciaux.

InteractionsTrès nombreuses - Échanges quotidiens multiples avec vignerons, négociants, acheteurs,…

Très nombreuses - Échanges quotidiens multiples avec vignerons, négociants, acheteurs, restaurateurs. Réseautage intensif lors de dégustations et événements professionnels.

Environnement physiqueMixte - Bureau pour administratif et prospection téléphonique, déplacements constants en…

Mixte - Bureau pour administratif et prospection téléphonique, déplacements constants en régions viticoles, présence sur salons et chez clients (caves, restaurants, domaines).

MobilitéForte mobilité géographique - Déplacements régionaux fréquents, voyages nationaux et…

Forte mobilité géographique - Déplacements régionaux fréquents, voyages nationaux et internationaux selon spécialisation. Permis B indispensable.

Charge et pressionMoyen à élevé - Pression sur objectifs de vente et commissions, négociations tendues parfois,…

Moyen à élevé - Pression sur objectifs de vente et commissions, négociations tendues parfois, gestion des délais de livraison et des attentes clients exigeants.

Évolution de carrièreProgression vers responsable commercial, directeur des ventes régional, créateur de structure…

Progression vers responsable commercial, directeur des ventes régional, créateur de structure de courtage indépendante. Possibilité de bifurquer vers sommellerie, caviste propriétaire, consultant.

Compétences

Techniques · 7Œnologie et dégustation professionnelle, Connaissance des terroirs et appellations, Techniques de négociation commerciale B2B…
Œnologie et dégustation professionnelleConnaissance des terroirs et appellationsTechniques de négociation commerciale B2BRéglementation du négoce vinicoleAnalyse sensorielle des vinsGestion des stocks et logistique vinicoleDroit commercial et contractualisation
Transversales · 7Prospection et développement clientèle, Négociation complexe multi-acteurs, Réseautage professionnel étendu…
Prospection et développement clientèleNégociation complexe multi-acteursRéseautage professionnel étenduCommunication persuasiveGestion de la relation clientAnalyse des tendances de consommationVeille concurrentielle et marché
Numériques · 6CRM spécialisé négoce, Plateformes de vente B2B en ligne, Outils de gestion commerciale…
CRM spécialisé négocePlateformes de vente B2B en ligneOutils de gestion commercialeMessagerie professionnelle intensiveRéseaux sociaux professionnels (LinkedIn)Tableurs pour suivi marges et commissions

Ce que ce métier permet de développer

Se développer ●●●●○Forte autonomie dans la construction de son réseau professionnel, développement…

Forte autonomie dans la construction de son réseau professionnel, développement d'expertises œnologiques pointues, possibilité de spécialisation sur des terroirs ou segments. Culture générale vinicole en expansion constante.

Prendre des initiatives ●●●●○Grande liberté dans la prospection et négociation, autonomie dans l'organisation du…

Grande liberté dans la prospection et négociation, autonomie dans l'organisation du travail, possibilité de créer son activité de courtier indépendant. Stratégies commerciales personnalisables.

Agir sur le monde ●●●○○Contribution à la valorisation du patrimoine viticole français, soutien aux producteurs…

Contribution à la valorisation du patrimoine viticole français, soutien aux producteurs via mise en marché. Impact modéré, centré sur l'économie du vin et la préservation des savoir-faire traditionnels.

Stabilité économique ●●●○○Revenus variables selon commissions et volumes négociés.

Revenus variables selon commissions et volumes négociés. Stabilité moyenne pour salariés de négoce, plus aléatoire pour indépendants. Marché mature mais cyclique selon conjoncture et millésimes.

Marché de l’emploi

28 → 65 k€ par an

Tension au recrutementModérées - Secteur en consolidation avec besoin de profils bilingues et experts pour le haut…

Modérées - Secteur en consolidation avec besoin de profils bilingues et experts pour le haut de gamme, tension faible sur le volume

Tendance du secteurTransformation digitale du courtage traditionnel, montée en puissance des vins bio/nature,…

Transformation digitale du courtage traditionnel, montée en puissance des vins bio/nature, consolidation du négoce, internationalisation vers Asie

Bordeaux et GirondeBourgogne (Beaune, Dijon)Champagne (Reims, Épernay)Vallée du RhôneParis pour les maisons de négoce et enchères

Parcours de formation

FormationDuréeNiveauParcoursup
BTS Technico-commercial vins et spiritueux2 ansBac+2oui
Licence professionnelle Commerce des vins3 ansBac+3oui
Master Commerce international des vins et spiritueux5 ansBac+5
Diplôme National d'Œnologue (DNO) + formation commerciale5 ansBac+5